Descripción
PEDATÓN “EL GARBEO” 2022 EN BOLSA DE YUTE DE REGALO
El potencial de las garnachas viejas de la Sierra de Gredos
Pedatón El Garbeo 2022 es un vino de paraje creado con garnachas viejas en altura, en la Sierra de Gredos, y tiene una producción de tan solo 960 botellas. Un tinto que reúne elegancia, finura, equilibrio y personalidad. Muy placentero y diseñado en una zona con gran potencial.
Pedatón El Garbeo 2022 está creado 100% con uvas de garnacha de cepas de 80 años de antigüedad. Las uvas proceden de una pequeña parcela de menos de medio hectárea y suelo de granito, situada en la ladera sur del paraje del Zaudejo en Burgohondo (Ávila), a una elevada altitud de 950 -1.000 m. Tras una fermentación carbónica (30%), permaneció envejeciendo 8 meses en barrica y hormigón.
Este tinto presenta un color rojo oscuro y con ribete rojo más claro. Aroma muy frutal y potente. En boca resulta sabroso, afrutado a la vez que ligero y con un postgusto muy largo.
Una tierna historia
PEDATÓN es el sueño hecho vino de José Francisco Rodríguez, emprendedor que ha transformado unos viejos viñedos de uva garnacha en altura de la Sierra de Gredos en la cuna de esta idea.
El nombre del tinto, con Denominación de Origen Protegida de Cebreros (Ávila), se inspira en su nieto que al cruzar los pasos de peatones siempre decía «pasos de pedatón» (en la imagen de la etiqueta, las rayas del paso son hileras de vides). Su objetivo pasa por elaborar vinos auténticos y de paraje que reflejen su lugar de procedencia. Para ello se sirve de viñedos viejos de garnacha, la uva emblema de la comarca, cultivados en altura en la Sierra de Gredos.
Pedatón El Garbeo 2022 (D.O.P. Cebreros) tiene una tirada de tan solo 960 botellas.
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